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Melón de invierno [Top 5 Eating Recipes + 10 Health Benefits]

30 mayo, 2021

Uno de los vegetales más utilizados en todo el mundo para sopas, bebidas y dulces. En este artículo hablaremos de Winter Melon 5 Guía de recetas para comer y los 10 principales beneficios para la salud de los melones de invierno.

Además, se le guiará en,

y finalmente,

Empecemos,

¿Qué es el melón de invierno?

Melón de invierno

Científicamente llamado Benincasa hispida, el melón de invierno a menudo se conoce como calabaza de ceniza, calabaza de cera, calabaza blanca y calabaza de invierno. Es una familia de calabazas (cucurbitáceas) que incluye pepinos, melones, calabacines, calabazas y otras calabazas, comúnmente conocidas como cucurbitáceas.

La fruta está cubierta por una capa difusa de pelo fino cuando es joven. Hay una pulpa blanca espesa en el melón inmaduro que sabe bien. La fruta pierde su pelo con la madurez y desarrolla una capa cerosa, dando lugar al nombre de la calabaza de cera. La capa de cera ayuda a prolongar la vida útil de la fruta. Tan grande como 80 cm de largo, el melón puede crecer. Tiene flores amarillas y hojas grandes. El sabor es muy suave.

La longitud del melón de invierno puede exceder un pie y pesar más de 40 libras. Con su forma oblonga y su piel cerosa de color verde oscuro, se asemeja a una sandía grande. Sin embargo, algunos son más circulares. Con su forma ovalada y su piel cerosa de color verde oscuro, se asemeja a una sandía grande, aunque algunos son más circulares.

Información nutricional del melón de invierno

Melón de invierno

El melón de invierno está lleno de vitaminas. Se incluyen vitamina B1, vitamina B3 y vitamina C. Están presentes varios minerales, como calcio, sodio, zinc, hierro, fósforo, manganeso, cobre, magnesio, selenio y potasio. ]Ayuda a regular los niveles de presión arterial debido a su alto contenido en potasio. Casi el 96 por ciento contiene agua. A la dieta de adelgazamiento se le debe agregar esta verdura.

Una parte de un crudo de 3.5 onzas (100 gramos) ofrece:

Calorías 13 Calorías
Proteína inferior a 1 g
Carbohidratos 3 g
Fibra 3 g
gordo menos de 1 g
Vitamina C 14% del valor diario (DV)
Riboflavina 8% del valor diario (DV)
Zinc 6% del valor diario (DV)
Información nutricional del melón de invierno

Las 5 mejores formas de comer melón de invierno con recetas

En comparación con la sandía, la pulpa y las semillas son blancas, relativamente insípidas y no se pueden comer frescas. Las recetas de melón de invierno también requieren cocción al vapor, a fuego lento o sancochado, pero tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que puede volverse blando.

1. Sopa de melón de invierno

Melón de invierno

Ingredientes

  • Un calamar seco
  • Fechas rojas para 7 piezas
  • Bayas de Goji 1 cda.
  • Cinco rodajas de jengibre
  • Una rodaja de melón para el invierno, cortada en cubos
  • Lonchas de cerdo
  • Sal
  • Cinco-seis tazas de agua

Pasos

  1. En una jarra honda, coloque agua.
  2. Solo déjelo hervir a fuego lento.
  3. Luego se ponen todas las bayas, el jengibre y el cerdo.
  4. Continúe hirviendo durante 5 minutos.
  5. Pon el melón de invierno.
  6. Deje hervir 40 minutos.
  7. Agregue sal.
  8. Prepáralo para servir.

2. Wintermelon Salteado

Melón de invierno

Si no desea una comida abundante, esta es una comida ligera excelente.

Tenga en cuenta: Winter Melon no se recomienda para mujeres embarazadas y personas con manos y pies fríos en todo momento.

Ingredientes

  • Una rodaja de melón de invierno
  • Un tomate

Probar:

  • Ajo
  • Jengibre
  • Chalota en rodajas
  • Camarón seco

Pasos

  • Lavar bien el melón, luego cortarlo, dejándolo sobre la pulpa.
  • Luego, se saltean todos los ingredientes y se sazonan con un poco de sal, no demasiado porque los camarones secos ya están salados.
  • Cocine hasta que esté listo.
  • Prepáralo para servir.

3. Sopa china de melón de invierno con arroz

Melón de invierno

Ingredientes

Cuatro porciones

  • 200 g de carne de cerdo picada
  • Una rebanada ancha de Jamón Grueso
  • Media taza de cebollino
  • Un puñado de camarones secos
  • El hongo chino 3-4
  • Pollo Caldo
  • Jamón Jinhua chino (opcional)
  • Un gran melón de invierno en rodajas

Pasos

  1. Enjuague el hongo y remoje los camarones hasta que estén tiernos.
  2. Partir el champiñón en rodajas y el jamón en cubos. Camarones en el agua como un hongo empapado, guárdalos como caldo más tarde.
  3. Retire la piel y las partes medias del melón de invierno y córtelo en cubos. Si es perezoso, también puede cortar trozos más grandes o rodajas grandes.
  4. Un poco de aceite a fuego medio alto y fritura de jamón Jinhua (opcional) si los tienes. Eche la carne picada y ase, luego eche los jamones en cubos hasta un 80%. Cocina el jamón hasta que esté bien dorado sin quemar el jamón picado.
  5. Mezcle los camarones y los champiñones en el caldo de champiñones.
  6. Se agregan caldo / polvo de pollo y agua caliente antes de que los ingredientes estén cubiertos y hervidos.
  7. Ponga el melón cuando el agua esté hirviendo y cocine hasta que vea que el melón de invierno tiene este color ligeramente exacto durante unos 5-8 minutos.
  8. Pruebalo. (Si es necesario, agregue más caldo de pollo o pollo en polvo. Apague la estufa y agregue algunas cebolletas).

4. Winter Melon Murabba

Melón de invierno

Ingredientes

Seis porciones

  • Melón de invierno de 1,5 kg
  • 600 oz. de azúcar
  • Kewra 15 ml de agua

Pasos

  1. Primero corta el melón en aros gruesos,
  2. Córtelo en cubos y, ahora mismo, quítelo.
  3. Retire la parte blanca y déjela en remojo durante 7-8 horas en agua con lima.
  4. Retire los cubos después de eso y piquelos por todas partes con un cuchillo.
  5. Ahora cubra los cubos por otras 5 horas con azúcar.
  6. Manténgalo al fuego cuando el azúcar se derrita y hierva hasta que se ablande.
  7. Agregue agua de Kewra al agua
  8. Por último, retira los terrones de azúcar y sécalos bajo el ventilador.
  9. La murabba está lista para su consumo.

5. Salteado de melón de invierno (chal kumro ghontna)

melón de invierno

Ingredientes

  • Picado un melón de invierno
  • 1/4 taza de gramo de bengala hervido
  • 1 TL de semillas de comino
  • Una hoja de laurel
  • 1 cucharada. cilantro en polvo
  • 1,5 cucharaditas de comino en polvo
  • 1 cucharada de chile rojo en polvo
  • 1 taza de coco desecado
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Sal y azucar al gusto
  • Como aceite requerido

Pasos

  1. El comino, la hoja de laurel y los chiles verdes calientan el aceite y la temperatura.
  2. Conecte la pasta de jengibre y saltee bien.
  3. Agrega el melón picado y agrega sal y cúrcuma en polvo para sofreír bien.
  4. Cúbralo hasta que esté húmedo y suave.
  5. Ahora aplique el polvo de comino cilantro y chile rojo en polvo.
  6. Agregue el gramo hervido y el coco, mezcle bien y fría bien.
  7. Agregue azúcar para mezclar para servir bien.

Los 10 mejores beneficios para la salud del melón de invierno

Esta verdura se utiliza en la medicina tradicional china como componente. Funciona como diurético que minimiza la hinchazón. Es adecuado para tratar la hipertensión y la debilidad renal.

Actúa como un excelente método para bajar de peso. Las mordeduras de serpientes y el envenenamiento por mercurio también tienen éxito en su tratamiento. Esta verdura es una buena fuente de aminoácidos, azúcares naturales, minerales, ácidos orgánicos y vitaminas.

melón de invierno

1. Reducir las posibilidades de accidente cerebrovascular

La investigación del American Journal of Clinical Nutrition revela que las personas que consumen suficientes niveles de vitamina C han disminuido sus riesgos de accidente cerebrovascular en un 42 por ciento. La vitamina C es del 19,11 por ciento, lo que ayuda a minimizar el riesgo de accidente cerebrovascular.

2. Ayuda a eliminar los radicales libres

Un antioxidante que inhibe los radicales libres es la vitamina C y los elementos tóxicos para evitar que causen daño. Cuando los alimentos se descomponen o se exponen al tabaco, el humo o la radiación, se producen radicales libres en el cuerpo. La acumulación de radicales libres conduce a problemas de salud como enfermedades cardíacas, artritis y cáncer.

3. Previene las migrañas.

La vitamina B2 trata los dolores de cabeza que provocan las migrañas. Está demostrado que con el consumo de vitamina B2, que también está presente en los melones de invierno, se disminuye la incidencia de migrañas, dolores y síntomas. También se reduce el período de migrañas.

4. Previene la influenza y el resfriado

La vitamina C apoya el mecanismo de inmunidad del cuerpo que previene la aparición de los virus del resfriado y la gripe. La evidencia sugiere que la vitamina C en este vegetal disminuye el riesgo de neumonía e infecciones pulmonares.

melón de invierno

5. Salud digestiva

La fibra dietética aumenta la función digestiva de esta verdura. Esto hace posible que las heces y la masa se muevan a través del sistema digestivo. Se previenen las afecciones digestivas, como el cáncer de colon, la diverticulitis y los intestinos inflamatorios.

6. Ayuda a mantener Salud ocular

Los estudios muestran que los trastornos oculares están relacionados con la deficiencia de riboflavina. La vitamina B2 previene los trastornos oculares como el queratocono, las cataratas y el glaucoma. El estudio ilustra el vínculo entre la ingesta de riboflavina y la reducción de los trastornos oculares.

7. Ayuda a mantener La salud del corazón

La fibra soluble reduce el colesterol y la absorción de grasas en el cuerpo. Se elimina la bilis que se produce a partir del colesterol. Por lo tanto, disminuye la reserva general de colesterol del cuerpo.

8. Ayuda a mantener el sistema inmunológico

Ash Gourd es un refuerzo inmunológico eficaz ya que contiene vitamina C que promueve la formación de glóbulos blancos. También proporciona una buena cantidad de zinc, que también es un componente importante de la inmunidad.

9. Promueve el desarrollo y el crecimiento de huesos

En este vegetal, la vitamina C mejora la inmunidad y promueve la formación de colágeno, vital para la construcción y reparación de huesos, tejidos, vasos sanguíneos, músculos y células.

10. Aumenta la energía

Al garantizar que los nutrientes ingeridos se conviertan en energía utilizable, la vitamina B2 juega un papel crucial en el metabolismo humano. Un alto nivel de vitamina B2 en este vegetal influye en el equilibrio hormonal y el bienestar de una persona para que funcione de manera eficaz.

melón de invierno

Las 5 preguntas más frecuentes relacionadas con el melón de invierno

  1. ¿El melón de invierno es una fruta o una verdura?

    En promedio, los melones de invierno tardan entre 4 y 6 meses en alcanzar el tiempo de cosecha (90-110 días en promedio).
    Sin embargo, dependiendo del clima, si ha comenzado su cultivo a partir de semillas o plántulas, la fertilidad del suelo, etc., esta línea de tiempo puede variar.

  2. ¿Son los melones de invierno saludables para las personas con diabetes?

    Podría proporcionarse cualquier protección contra la diabetes tipo 2.
    Un estudio en ratones indica que los niveles de azúcar en sangre, triglicéridos e insulina pueden reducirse con la calabaza de ceniza.

  3. ¿Cuánto tiempo tarda en crecer un melón de invierno?

    En promedio, los melones de invierno tardan entre 4 y 6 meses en alcanzar el tiempo de cosecha (90-110 días en promedio).
    Sin embargo, dependiendo del clima, si ha comenzado su cultivo a partir de semillas o plántulas, la fertilidad del suelo, etc., esta línea de tiempo puede variar.

  4. ¿Es comestible la piel del melón de invierno?

    En la cocina casera, a veces incluimos la piel durante la preparación debido al valor medicinal del melón, pero antes de servir, la piel se desecha porque es demasiado difícil de comer.
    Luego, el melón de invierno se cuece al vapor hasta que se termina la pulpa del melón o la porción blanca, y se puede sacar para servir con la sopa.

  5. ¿A qué sabe el melón de invierno?

    El melón de invierno maduro tiene un sabor muy suave, mientras que la fruta verde es dulce. Con un sabor refrescante, casi herbáceo, a menudo se compara con el sabor de un pepino.
    Si comes la cáscara de la sandía blanca, es casi lo mismo que el melón de invierno. Por esta razón,…