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Fideos especiados de garbanzos y espinacas

septiembre 29, 2021

Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio. Agrega la cebolla. Cocine por 5 minutos o hasta que esté tierno. Agrega el ajo, el comino y el pimentón. Cocine, revuelva, 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega los garbanzos y la calabaza. Cocine por 2 minutos mientras revuelve. Con el dorso de una cuchara de madera, tritura ligeramente 1/4 de los garbanzos.

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