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Edición de albóndigas de sopa ahumada.

octubre 1, 2021

Las albóndigas de sopa, también llamadas Xiaolongbao, son una tendencia popular que se ha convertido en un clásico. Las jugosas albóndigas rodeadas de caldo hacen que estos bocados sean tan apetitosos que los comensales están listos para hacer cola frente a los restaurantes donde se sirven. El guisante amarillo de anoche me inspiró a hacer un cambio de imagen del Medio Oeste / Lejano Oriente, demostrando una vez más que las sobras no tienen por qué ser aburridas.

El guisante amarillo ha ganado toneladas
CONSEJO DE RECETA: SOPA DE MEATBALL EDICIÓN

Los guisantes sobrantes, inspirados al experimentar con las tradicionales albóndigas de sopa. Foto de Leslie Kelly

Hacer una gran porción de sopa de guisantes es un ritual de otoño. Estas legumbres terrosas se cuecen y se cuecen en la olla de barro con cebollas picadas, apio y zanahorias, luego con sal y …

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Edición de albóndigas de sopa ahumada.